Se o dono do clube é a torcida ou a Gaviões, pq ainda não tiveram os bens apreendidos também?

Juridicamente, os donos são os associados.

Em uma empresa do tipo associativo, o patrimônio da associação responde pelas dívidas, e não dos sócios. Um dirigente pode responder pelo seu patrimônio, caso seja comprovado na justiça uma gestão fraudulenta (má gestão não é gestão fraudulenta).

A lei no Brasil é esta, não da para espernear e chorar.

Dito isso, somente os sócios (ou a justiça, caso aceite a intervenção), podem mudar esta realidade, a gaviões ou a torcida em geral só pode fazer barulho.

Se quer virar SAF, SAFIEL ou o que for, vai depender da vontade dos donos (sócios). O caminho para esta mudança ocorrer é muito mais político do que se pensa. Não adianta só ser combativo, dificilmente só na base da pressão popular eles vão abrir mão do que os beneficia.