20 anos atrás eu fiz a besteira de me mudar para os Estados Unidos, fui para o Texas e não aguentei 3 meses, peguei o dinheiro que ainda tinha e mudei para a Suíça, sou chef de cozinha e 1 semana depois de chegar já estava trabalhando em 2 restaurantes. 1 ano depois surgiu a oportunidade da minha vida que foi mudar para o Interior da Irlanda, Carrickmacross no condado de Monaghan...desde então estou aqui, tenho 2 restaurantes sendo um em Dublin e outro aqui na cidade e mais 1 no Brasil, em Criciúma SC...cheguei na Europa com 1000? E venci.